COCINA 

Ensalada De Lechosa Jojota…

By Wilder Serrano

Wujuuu visitadores del blog, continuo en la onda de las recetas y el día de hoy les traigo una que quizás para algunos parezca un poco rara pero es súper sabrosa. Sin caer en temas de política para nadie es un secreto la crisis que estamos viviendo y nos hemos visto en la obligación de reinventarnos con la comida o buscar otras alternativas que no son las de costumbre; si bien ésta receta no es nada nueva ya que existe desde hace tiempo y gracias a mis raíces barloventeñas tengo la dicha de conocerla y como el objetivo de Tupuntoideal.blogspot.com También es ofrecerles contenido útil por eso hoy comparto ésta preparación con todos ustedes.

Elaborar ésta receta no requiere de tanto tiempo pero si necesitaras los siguientes ingredientes…

Ingredientes:

C/N Lechosas Jojotas

Vinagre

Aceite

Sal al gusto

Preparación:

Pelar las lechosas, cortarlas y extraerles las semillas.

Colocar las lechosas a cocinar en agua, una vez listas retirarlas del agua y dejarlas enfriar.

Ya frías cortarlas en cubos. Añadirles un poco de aceite, vinagre y sal al gusto.

Mezclar muy bien y ya tienes lista tu ensalada, también puedes añadirles otras hortalizas de tu preferencia o simplemente degustarla así sola o acompañada por rebanadas de pan.

Importante: Las lechosas deben de estar completamente jojotas para ésta preparación y su cocción será como si estuvieses cocinando unas papas… Ah y se llevas la ensalada a la nevera por unos minutos y luego la sirves es más deliciosa.

Espero disfruten de la receta y me cuenten sus impresiones a través de mi cuenta en Twitter: @WilderSerrano.

¡Hasta la Próxima!