COCINA

Espagueti dulce

Ingredientes

• 2 paquetes de 500 g de espagueti
• 300 g de queso panela cortado en cubos
• 1 1/2 tazas de nuez picada
• 4 cucharadas de perejil finamente picado
• 1 1/2 tazas de crema
• Sal al gusto
• Aceite vegetal

Preparación 

1. Cocina la pasta en agua suficiente con sal hasta que esté al dente, escúrrela y reserva.
2. En una sartén con aceite sofríe la nuez y el perejil, cuando éste se vea brilloso; retira la mitad, lícuala con la crema, vierte en un tazón y reserva.
3. Añade la pasta y el queso panela a la sartén, mueve para impregnarlos de grasa.
4. Agrega lo licuado, revuelve para incorporar, sazona y cuando se caliente, retira.

Fuente: Cocina Fácil.