COCINA

Sardinas a la plancha

Ingredientes

• 12 sardinas frescas descamadas y sin cabeza
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 3 cucharadas de perejil fresco
• 1 taza de harina
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

1. Salpimienta las sardinas y enharínalas ligeramente. Retira el exceso de harina.
2. Combina el ajo con el perejil y el aceite de oliva.
3. Derrite la mantequilla en la plancha y coloca las sardinas.
4. Fríe durante 3 minutos y voltea.
5. Agrega el aceite de oliva condimentado sobre las sardinas. Cocina durante 3 minutos más y lleva a la mesa.

Fuente: Cocina Fácil.