COCINA

Cebiche de verduras

Ingredientes

• 2 tazas de coliflor cortada en florecitas
• 1 taza de jugo de limón
• 1 jitomate picado
• 1 aguacate picado
• 1 chile verde picado
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de cilantro picado
• Sal y pimienta

Preparación

1. Marina las florecitas en el limón durante 30 minutos para desflemarlas.
2. Escúrrelas y combínalas con el jitomate, el aguacate, el chile verde, el aceite de oliva, el cilantro y sazona con sal y pimienta.
3. Sirve.

Fuente: Cocina Fácil.