COCINA 

BROCHETA DE PAPA CON CHORIZO Y QUESO PANELA

Ingredientes

• 350 gramos de chorizo en rebanadas gruesas
• 12 papas de Cambray cocidas y peladas
• 300 gramos de queso panela en cubos del tamaño del chorizo
• 1 taza de arúgula
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

1. Atraviesa el chorizo, las papas y el queso panela con los palillos.

2. Salpimienta ligeramente y asa en una sartén con el aceite a fuego medio hasta dorar.

3. Sirve sobre una cama abundante de arúgula. 

Fuente: Cocina Fácil.