COCINA 

SOPA DE LENTEJAS 

Ingredientes

• 100 gramos de tocino picado
• 2 tazas de jitomate picado
• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de chícharos
• 1 taza de zanahoria en cubos
• 1 diente de ajo picado
• 1 hoja de laurel
• 1 1/2 litros de caldo de pollo
• 1 1/4 tazas de lenteja
• 1 cucharada de aceite

Preparación

1. Fríe el tocino con la cebolla y el ajo con el aceite en una olla grande.

2. Cuando comiencen a dorar, agrega las lentejas. Fríe algunos minutos más y añade el resto de las verduras con el caldo de pollo. 

3. Al primer hervor, agrega el laurel y baja el fuego al mínimo.

4. Cuece por 30 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Ofrece caliente. 

Fuente: Sopa de lentejas