COCINA 

CEVICHE DE ATÚN CON MAIZ DORADO Y AGUACATE

Ingredientes
400 g de lomo de atún en cubos

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• 1 lata de granos de maiz
• 1 aguacate en cubos
• 4 cucharadas de soya
• 5 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 taza de brotes de cilantro
• 1 pimentón 

Preparación

1. Licua la soya con el limón y el pimentón, cuela y mezcla con el atún.

2. Escurre bien los granos de maíz y dora en una sartén sin aceite. Cuando estén un poco quemados, retíralos de la sartén y déjalos enfriar.

3. Una vez fríos mezcla con el atún y el aguacate. Decora con los brotes de cilantro y sirve. 

Fuente: Cocina Fácil.