COCINA 

Tortilla de maíz, cebolla y queso blanco 

Ingredientes(6 personas)

• 1 y 1/2 tazas de maíz en grano de lata o fresco
• 250 g de queso blanco picado
• 2 cebollas
• 6 huevos
• Sal y pimienta       

Preparación

Se baten los huevos y se agrega sal y pimienta. Se escurren las latas de maíz y se pone a cocinar en agua con sal, se escurren al estar cocidos. Se cocina la cebolla picada en aceite. Al huevo batido se agregan el queso, las cebollas y el maíz. Se hace la tortilla en una sartén de teflón, se pone a cocinar y se tapa. Al estar lista se voltea, y se cocina por el otro lado. Se deja enfriar. Se sirve caliente o a temperatura ambiente.